Dự án lắp đặt hệ thống đèn UV khử trùng cho khu vực đóng gói và xưởng sản xuất tại Công ty Bánh kẹo Hữu Nghị

Trong ngành sản xuất thực phẩm nói chung và đặc biệt là phân khúc bánh kẹo, trà thành phẩm, việc kiểm soát vi sinh vật tại khu vực đóng gói là yếu tố then chốt quyết định đến hạn sử dụng và chất lượng sản phẩm. Một môi trường đóng gói không được tiệt trùng triệt để sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc và vi khuẩn xâm nhập, gây hư hỏng hàng hóa ngay cả khi đã được bao gói kín. Nhận thức rõ tầm quan trọng này, chị Hương – đại diện Công ty Bánh kẹo Hữu Nghị đã tin tưởng lựa chọn Công ty Cổ phần HSVN Toàn Cầu làm đơn vị cung cấp giải pháp khử khuẩn quy mô lớn. Dự án tập trung vào việc lắp đặt 43 đèn UV Dr.Air UVM 40W nhằm mục tiêu khử trùng khu vực đóng gói trà thành phẩm và toàn bộ dây chuyền sản xuất tại nhà máy.

Thông tin khách hàng  

• Tên khách hàng: Chị Hương (Đại diện hợp tác phía Công ty Bánh Kẹo Hữu Nghị)

• Địa chỉ: 122 Định Công, Phường Định Công, Quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

• Sản phẩm: Đèn UV khử trùng treo tường Dr.Air UVM 40W

• Số lượng: 43 Đèn

• Yêu cầu: Khử trùng toàn bộ khu vực xưởng sản xuất bánh kẹo Hữu Nghị

• Đơn vị cung cấp: Công ty Cổ phần HSVN Toàn Cầu

Thực trạng và thách thức trong việc kiểm soát vi khuẩn tại khu vực đóng gói

Khu vực đóng gói trà thành phẩm và bánh kẹo là giai đoạn cuối cùng trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Đây là nơi sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với không khí sau quá trình chế biến nhiệt.

• Nguy cơ từ nấm mốc: Trà và bánh kẹo là những sản phẩm có độ khô nhất định nhưng lại rất dễ hút ẩm. Chỉ cần một lượng nhỏ bào tử nấm mốc tồn tại trong không khí khu vực đóng gói, sản phẩm sẽ bị biến chất, giảm hương vị và gây nguy hiểm cho sức khỏe người dùng.
• Vi khuẩn hiếu khí: Các loại vi khuẩn lơ lửng trong không gian xưởng sản xuất có thể bám vào bề mặt bao bì hoặc rơi trực tiếp vào sản phẩm trong giây lát trước khi máy đóng gói thực hiện niêm phong.
• Yêu cầu nghiêm ngặt về tiêu chuẩn: Để duy trì các chứng nhận ISO, HACCP, các nhà máy thực phẩm lớn như Hữu Nghị yêu cầu một giải pháp khử trùng liên tục, hiệu quả cao nhưng không được để lại dư lượng hóa chất độc hại trên sản phẩm.

Giải pháp sử dụng tia cực tím (UV-C) bước sóng ngắn được xem là phương án tối ưu nhất để giải quyết triệt để các thách thức này mà không làm thay đổi tính chất vật lý hay hóa học của trà và bánh kẹo.

Chi tiết thiết bị khử trùng đèn uv dr.air uvm 40w

Để đáp ứng diện tích rộng lớn của xưởng sản xuất Hữu Nghị và yêu cầu khắt khe về hiệu suất, HSVN Toàn Cầu đã cung cấp dòng đèn UV treo tường chuyên dụng với thông số kỹ thuật mạnh mẽ.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Với chiều dài bóng lên tới 120cm, đèn Dr.Air UVM 40W tạo ra vùng phủ sóng tia cực tím rộng, cực kỳ phù hợp để lắp đặt phía trên các băng chuyền đóng gói trà và bánh kẹo.

Thông tin sản phẩm 

• Model : Dr.Air UVM

• Công suất : 40W

• Bước sóng : 253.7nm

• Chiều dài bóng : 120cm

• Tuổi thọ bóng : 8000-10000 giờ

• Nơi sản xuất : Trung Quốc ( Sản xuất theo yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng của Dr.Air)

Khử trùng khu vực đóng gói trà thành phẩm bằng công nghệ uv-c

Trọng tâm của dự án này chính là việc thiết lập một “hàng rào bảo vệ” tại công đoạn đóng gói. Công nghệ UV-C bước sóng 253.7nmmang lại hiệu quả khử trùng vượt trội dựa trên các nguyên lý khoa học chính xác.

Cơ chế tiêu diệt vi sinh vật của bước sóng 253.7nm

Tia UV ở bước sóng này có năng lượng cực lớn, có khả năng xuyên qua màng tế bào của vi khuẩn, virus và bào tử nấm mốc. Khi tia cực tím tiếp xúc với DNA hoặc RNA của vi sinh vật, nó làm đứt gãy các liên kết phân tử, khiến chúng không thể tái bản hoặc gây bệnh. Quá trình này diễn ra chỉ trong vài giây, giúp không khí xung quanh khu vực đóng gói luôn ở trạng thái vô trùng.

Ưu điểm khi áp dụng cho khu vực đóng gói trà

• Không để lại dư lượng: Khác với việc phun hóa chất khử trùng, đèn UV không để lại bất kỳ mùi hay tạp chất nào bám vào trà. Điều này giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của trà thành phẩm.
• Khử trùng bề mặt bao bì: Tia UV không chỉ làm sạch không khí mà còn khử trùng bề mặt bao bì nhựa, màng nhôm trước khi chúng tiếp xúc với thực phẩm.
• Tính liên tục: Hệ thống 43 đèn được bố trí khoa học cho phép khử trùng toàn diện cả không gian xưởng, đảm bảo không có “điểm mù” vi khuẩn.

Quy trình triển khai giải pháp tại xưởng sản xuất bánh kẹo hữu nghị

HSVN Toàn Cầu đã thực hiện quy trình tư vấn và lắp đặt chuyên nghiệp để đảm bảo 43 bộ đèn UV phát huy tối đa công năng.

Khảo sát và thiết kế vị trí lắp đặt

Dựa trên sơ đồ mặt bằng tại 122 Định Công, các kỹ thuật viên đã tính toán khoảng cách lắp đặt đèn sao cho cường độ bức xạ đạt mức tối ưu nhất trên bề mặt băng tải. Việc lắp đặt treo tường hoặc áp trần tại các khu vực nhạy cảm như cửa ra vào, khu vực thay đồ của công nhân và đặc biệt là dải chuyền đóng gói trà được ưu tiên hàng đầu.

Lắp đặt và nghiệm thu hệ thống

Với số lượng 43 đèn, việc thi công được thực hiện nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn về điện. Sau khi lắp đặt, hệ thống được vận hành thử nghiệm để đo lường độ phủ của ánh sáng UV. Kết quả cho thấy toàn bộ khu vực đóng gói trà thành phẩm và xưởng sản xuất đều đạt các chỉ số sạch khuẩn theo yêu cầu của chị Hương và Ban lãnh đạo công ty.

Lợi ích khách hàng nhận được từ dự án khử trùng xưởng sản xuất

Việc đầu tư hệ thống đèn UV chuyên dụng từ HSVN Toàn Cầu mang lại cho Công ty Bánh kẹo Hữu Nghị những giá trị thiết thực và bền vững.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất

Khi vi khuẩn và nấm mốc bị triệt tiêu ngay từ khâu đóng gói, các lô hàng trà và bánh kẹo sẽ có chất lượng ổn định, không bị hư hỏng sớm, giúp giảm thiểu tối đa tỉ lệ hàng lỗi và hàng trả về. Điều này trực tiếp bảo vệ uy tín thương hiệu Hữu Nghị trên thị trường.

Tối ưu hóa chi phí vận hành

So với các phương pháp khử trùng bằng khí Ozone nồng độ cao (cần thời gian chờ đợi) hoặc hóa chất (chi phí vật tư tiêu hao lớn), đèn UV Dr.Air UVM 40W có tuổi thọ lên tới 10.000 giờ. Chi phí điện năng thấp và không mất chi phí mua hóa chất định kỳ giúp doanh nghiệp tiết kiệm một khoản ngân sách đáng kể.

Môi trường làm việc an toàn và chuyên nghiệp

Một nhà xưởng được trang bị hệ thống khử khuẩn hiện đại không chỉ đáp ứng tốt các đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng mà còn tạo ra môi trường làm việc an tâm cho nhân viên. Tuy nhiên, chúng tôi cũng khuyến cáo vận hành hệ thống đèn vào các khung giờ không có người (như giờ nghỉ trưa hoặc ca đêm) để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho da và mắt của người lao động.

Tại sao chọn hsvn toàn cầu làm đối tác cung cấp thiết bị uv

Công ty Cổ phần HSVN Toàn Cầu là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực xử lý môi trường và khử trùng tại Việt Nam. Sự lựa chọn của những đối tác lớn như Hữu Nghị dựa trên các thế mạnh cốt lõi:

• Sản phẩm đạt chuẩn chất lượng: Dòng đèn Dr.Air UVM được sản xuất theo tiêu chuẩn khắt khe, bóng đèn thạch anh cao cấp đảm bảo bước sóng ổn định, không gây hiện tượng suy giảm cường độ nhanh theo thời gian.
• Năng lực cung ứng lớn: Với kho hàng sẵn có, chúng tôi có khả năng cung cấp ngay lập tức số lượng lớn thiết bị (như 43 bộ trong dự án này) mà không làm gián đoạn tiến độ sản xuất của khách hàng.
• Tư vấn giải pháp đi thẳng vào vấn đề: Chúng tôi không chỉ bán thiết bị mà còn cung cấp phương án lắp đặt tối ưu cho từng khu vực cụ thể như khu vực đóng gói trà thành phẩm, xưởng bánh, kho bảo quản.
• Chế độ hậu mãi chu đáo: Mọi sản phẩm đều đi kèm chính sách bảo hành chính hãng và hỗ trợ kỹ thuật tận tình trong suốt quá trình sử dụng.

Dự án lắp đặt hệ thống đèn UV khử trùng tại Công ty Bánh kẹo Hữu Nghị là minh chứng cho sự chuyển mình mạnh mẽ của các doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam trong việc ứng dụng công nghệ cao vào bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Việc khử trùng khu vực đóng gói trà thành phẩm bằng đèn Dr.Air UVM 40W chính là giải pháp “vàng” để duy trì giá trị sản phẩm trọn vẹn từ nhà máy đến bàn ăn.