Dự án khử mùi và khử khuẩn kho sơ chế hải sản tươi sống bằng công nghệ Ozone

Trong ngành công nghiệp chế biến và đóng gói hải sản tươi sống, mùi tanh nồng và vi khuẩn là hai thách thức lớn nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, sức khỏe người lao động và môi trường làm việc. Nhằm giải quyết triệt để vấn đề này, chúng tôi đã triển khai dự án lắp đặt Máy Ozone khử khuẩn treo tường Titan 10 cho kho sơ chế của anh Luận tại 83 đường Trần Bá Giao, Gò Vấp, TP. HCM. Mục tiêu cốt lõi của dự án là khử khuẩn, khử mùi cho phòng sản xuất hải sản, đồng thời giảm tình trạng mùi cho nhân viên, tạo ra môi trường làm việc an toàn và chuyên nghiệp.

Thông tin khách hàng

• Tên khách hàng: anh Luận
• Địa chỉ: 83 đường Trần Bá Giao, Phường 5, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Sản phẩm: Máy Ozone khử khuẩn treo tường Titan 10
• Số lượng: 01 máy
• Yêu cầu: Khử mùi hải sản cho kho sơ chế đóng gói hải sản tươi sống
• Đơn vị cung cấp: Công ty Cổ phần công nghệ HSVN Toàn Cầu

Thông tin sản phẩm

• Model : Dr.Ozone Titan 10
• Điện áp : 220V
• Công suất định mức : 170W
• Sản lượng Ozone : 10g/h
• Diện tích sử dụng : 80-120m2
• Chiều dài dây điện : 1,5m
• Kích thước máy : 60 x 24 x 19 cm
• Chất liệu vỏ: inox
• Sản xuất : HSVN Toàn Cầu ( Việt Nam)
• Bảo hành : 12 tháng

Vấn đề ô nhiễm mùi tanh và vi khuẩn trong kho sơ chế hải sản

Kho sơ chế và đóng gói hải sản tươi sống là môi trường đặc thù, thường xuyên phải đối mặt với mức độ ô nhiễm cao:

• Mùi tanh nồng nặc: Mùi hải sản phát sinh từ sự phân hủy của Trimethylamine (TMA) và các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOCs) khác. Mùi hôi này bám dính dai dẳng vào tường, sàn nhà, thiết bị và quần áo của công nhân.
• Nguy cơ vi khuẩn cao: Môi trường ẩm ướt và nhiệt độ thấp (để bảo quản) là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn ($Vibrio, Salmonella$) và nấm mốc phát triển, tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm chéo vào sản phẩm, làm giảm thời hạn bảo quản và chất lượng.
• Ảnh hưởng đến sức khỏe nhân viên: Mùi tanh và các hợp chất bay hơi không chỉ gây khó chịu mà còn ảnh hưởng đến hệ hô hấp, làm giảm sự tập trung và năng suất làm việc của nhân viên.

Các giải pháp vệ sinh và thông gió thông thường không đủ khả năng để loại bỏ triệt để cả mùi hôi và vi khuẩn trong không khí và trên các bề mặt, đặc biệt là trong môi trường sản xuất cần đạt tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.

Giải pháp khử mùi và khử khuẩn bằng công nghệ Ozone công nghiệp

Giải pháp chúng tôi mang đến cho kho sơ chế hải sản của anh Luận là việc sử dụng công nghệ Ozone, một phương pháp khử mùi và diệt khuẩn mạnh mẽ, không hóa chất. Cốt lõi của giải pháp là Máy Ozone khử khuẩn treo tường Titan 10 (Model: Dr.Ozone Titan 10) – một thiết bị công nghiệp được thiết kế để xử lý hiệu quả không gian có diện tích lớn 80-120m2

Máy Dr.Ozone Titan 10 hoạt động dựa trên nguyên lý phát ra khí Ozone với sản lượng 10g/h:

• Khử mùi hải sản triệt để: Ozone là chất oxy hóa cực mạnh, tấn công và phá vỡ cấu trúc phân tử của các hợp chất gây mùi tanh (TMA), loại bỏ hoàn toàn mùi hôi thay vì che lấp, khử mùi hải sản cho kho sơ chế đóng gói hải sản tươi sống một cách hiệu quả.
• Khử khuẩn bề mặt và không khí: Ozone khuếch tán khắp không gian, tiêu diệt vi khuẩn, virus và nấm mốc trong không khí và trên các bề bị nhiễm khuẩn (thớt, bàn, dụng cụ), đảm bảo môi trường sản xuất đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cải thiện môi trường làm việc: Việc loại bỏ mùi hôi và vi khuẩn giúp giảm tình trạng mùi cho nhân viên, mang lại không khí trong lành, nâng cao sức khỏe và năng suất lao động.

Máy được thiết kế treo tường, hoạt động theo chu kỳ (thường là khi công nhân nghỉ) để đảm bảo Ozone xử lý hiệu quả nhất trong không gian kín.

Điểm mạnh độc quyền của máy Dr.Ozone Titan 10

Để đảm bảo hiệu quả tối ưu trong môi trường chế biến hải sản khắc nghiệt, chúng tôi đã lựa chọn Máy Ozone khử khuẩn treo tường Titan 10 dựa trên các tiêu chí nghiêm ngặt về công suất, độ bền và tính năng:

• Sản lượng Ozone công nghiệp cao (10g/h): Công suất Ozone lớn, chuyên dụng để xử lý môi trường có nồng độ ô nhiễm mùi và vi khuẩn cao như kho sơ chế hải sản, đảm bảo khả năng khử mùi và diệt khuẩn nhanh chóng, triệt để.
• Phạm vi xử lý rộng: Thiết kế phù hợp với diện tích sử dụng 80-120m2, đảm bảo toàn bộ không gian kho được Ozone hóa hiệu quả.
• Thiết kế treo tường tiện lợi: Kích thước gọn gàng, lắp đặt trên cao giúp Ozone khuếch tán đồng đều hơn trong không gian và không chiếm diện tích sàn làm việc.
• Vỏ Inox bền bỉ: Vỏ máy làm bằng Inox chất lượng cao, chống ăn mòn và chịu được môi trường ẩm ướt, nhiệt độ thấp và có tính ăn mòn nhẹ của chế biến hải sản.
• Giải pháp vô trùng không tồn dư: Ozone là phương pháp khử khuẩn tự nhiên, không để lại bất kỳ tồn dư hóa chất nào trên sản phẩm hay thiết bị, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lợi ích khách hàng nhận được

Với dự án lắp đặt Máy Ozone khử khuẩn treo tường Titan 10, kho sơ chế hải sản của anh Luận đã nhận được những lợi ích cốt lõi, nâng cao chất lượng sản phẩm và môi trường làm việc:

• Khử khuẩn, khử mùi cho phòng sản xuất hải sản: Loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và vi khuẩn, đảm bảo môi trường sản xuất sạch sẽ, an toàn.
• Giảm tình trạng mùi cho nhân viên: Cải thiện đáng kể chất lượng không khí làm việc, bảo vệ sức khỏe hệ hô hấp của nhân viên và nâng cao tinh thần làm việc.
• Nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo quản: Giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn chéo, giúp hải sản tươi sống được bảo quản tốt hơn và kéo dài thời hạn sử dụng.

Dự án này là một minh chứng rõ ràng cho hiệu quả của công nghệ Ozone trong việc kiểm soát mùi và vệ sinh công nghiệp, mang lại môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ và hiệu quả cho ngành chế biến hải sản.